A.科学设立目标市场、制定销售策略、实施销售计划B.通过科学管理、合理协调来完成任务C.树立和宣传饭店良好形象……

单项选择题礼宾需在客人抵店前（）将客人的下车位预留好

A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.20分钟

单项选择题客房部需在客人抵店（）将客房准备好

A.前0.5小时
B.前1小时
C.前1.5小时
D.前2小时

单项选择题下列不属于旅游团队的结账形式的是（）

A.采取预留款的形式消费结账
B.采取按月或季度签单结账
C.根据与营销部的预订合同或协议约定形式结账
D.采取以物抵押的形式结账

单项选择题送前厅部的旅游团队预定表中，不需注明的是（）

A.团队名称
B.国籍
C.男女人数比例
D.抵离时间

单项选择题会议结束，账单汇总由（）审核

A.销售经理
B.营销部经理
C.副经理
D.销售员

单项选择题销售部经理的主要职责（）

A.协助营销部经理进行市场开发
B.负责饭店的形象策划和设计
C.负责和客户保持联系
D.负责饭店形象的树立和完善

单项选择题会议接待准备中不需将填写好的会议接待通知单送到（）

A.总台
B.客房部
C.餐饮部
D.营销部

单项选择题VVIP指的是（）

A.重要宾客
B.关键宾客
C.十分重要宾客
D.非常重要宾客

单项选择题（）不是营销部的主要任务。

A.设立目标市场
B.制定销售计划并给予实施
C.树立饭店良好形象，扩大饭店知名度和美誉度
D.积极推销饭店产品——客房

单项选择题饭店的“窗口”指的是（）

A.营销部
B.前厅部
C.客房部
D.餐饮部

多项选择题行为规范有那些规范（）

A.仪表仪容规范
B.姿态风度规范
C.礼貌代客规范
D.行为举止规范

多项选择题餐饮服务由（）组织的组成。

A.餐厅酒吧服务
B.厨房加工服务
C.食品原料采购供应
D.风味餐厅

多项选择题餐饮服务（）的特点。

A.不可触摸性
B.不可储存性
C.生产与销售同步性
D.差异性

多项选择题餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作

A.深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
B.善于使共进餐饮文化的有机结合
C.善于在服务工作中传播餐饮文化
D.加强成本控制

多项选择题服务中能使用的（）

A.某某小姐/先生，您.....？
B.请您....谢谢
C.不知道
D.对不起