A.调味品标准B.微生物检验方法C.肉类卫生标准D.水产品卫生标准E.乳制品标准我国食品卫生标准的大类有（）……

单项选择题根据《饮食业油烟排放标准》规定，大型饮食企业的油烟净化设施的最低去除效率为（）

A.55%
B.65%
C.75%
D.85%

单项选择题下列不属于食（饮）具热力消毒法的是（）

A.煮沸消毒
B.洗消剂消毒
C.蒸汽消毒
D.红外线消毒

单项选择题目前世界上国际标准最主要的制定组织是（）

A.ISO
B.IEC
C.ITU
D.WTO

单项选择题《标准化法》规定的国家标准的年限一般是（）

A.3年
B.5年
C.7年
D.10年

单项选择题地方定价目录的制定者是（）

A.国务院价格主管部门
B.省级人民政府价格主管部门
C.市级人民政府价格主管部门
D.县级人民政府价格主管部门

单项选择题按《食品卫生法》规定，餐饮从业人员健康证明的有效期是自健康证明签发之日起至（）

A.次年6月底
B.次年12月底
C.第3年6月底
D.第3年12月底

单项选择题以下不属于餐饮企业连锁经营优势的是（）

A.统一的标准化的经营和管理
B.统一的服务系统和网络
C.统一的标志
D.连锁企业之间的内部联系简单

单项选择题标准连锁又称为（）

A.名称连锁
B.产品连锁
C.直营连锁
D.合伙创业

名词解释什么是市场价格总水平; 市场价格总水平名词解释定义是什么?

填空题法律在社会生活中的贯彻，包括执法、（）、（）和法律监督四个环节。

填空题热力消毒的方法包括（）、（）、红外线消毒等。

多项选择题餐饮业主要包括（）

A.饭店
B.酒家
C.酒吧
D.西餐厅
E.快餐厅

多项选择题下列关于法人的描述是正确的有（）

A.法人是一种独立的组织体
B.法人须拥有独立的财产
C.法人要拥有独立的意志
D.法人是一种具有人格的社会组织
E.法人有自己的名称、组织机构和场所

多项选择题佣金是指企业付给为其经营活动提供服务的（）的劳务报酬。

A.经纪人
B.交易当事人
C.介绍人
D.有决定权的经办人员
E.中间人

单项选择题我国的法律体系是在（）统领之下建立的。

A.政府
B.宪法
C.刑法
D.法院