A.南京西路商业街B.淮海中路商业街C.南京东路商业街D.四川北路商业街上海市内以品牌专卖和大众化消费为主，凸……

单项选择题上海老街的起讫点是（）。

A.人民路至河南南路
B.中华路至四川中路
C.老西门至小东门
D.馆驿街至新开路

单项选择题以上海独特的石库门建筑旧区为基础改造而成的集餐饮、商业、娱乐、文化于一体的休闲街是（）。

A.南京路步行街
B.梅川路欧亚休闲街
C.朱家角北大街
D.新天地

多项选择题以“茉莉鸡丝汤”为席尾压台戏的梅龙镇酒家的传统名菜有（）。

A.青鱼秃肺
B.回锅肉夹饼
C.干烧明暇
D.蟹粉鱼翅盅
E.富贵鱼镶面

多项选择题以名菜四鳃鲈鱼而闻名的上海本帮菜馆——草庐酒家的（）被定为上海名菜。

A.茉莉鸡丝汤
B.三鲜双色瘪嘴团
C.香脆鰟魮鱼
D.黄鳝咸肉烧田螺
E.清蒸河三鲜

多项选择题现代上海菜发展的新特点包括（）。

A.具有江南水乡风味特色
B.菜肴品种众多，四季有别
C.口味上也有了很大变化
D.逐渐转为以烧、生煸、滑炒、蒸为多
E.在“炒”的方面有其独到之处，很多菜式都采用“小炒”的方法