A.有汁水流出B.食品表面温度达到1℃-5℃C.食品中心温度达到1℃-5℃D.食品包装温度达到0℃
单项选择题烹制鸡蛋时，要求其核心温度应该达到（）
A.63℃B.65℃C.70℃D.75℃
单项选择题冷却后的食品应在（）内用完。
A.24小时B.16小时C.12小时D.48小时
单项选择题收货时罐头出现以下哪些情况不可收货（）
A.凹陷B.裂缝C.超出保质期D.以上皆是
多项选择题《食品安全五大要点》的核心内容有哪些（）
A.保持清洁B.生熟分开C.安全的温度下保存食品D.进货检查E.用安全的水和原料
多项选择题微生物无处不在，但大多数是存在于（）
A.人B.粪便C.土壤和水D.老鼠、昆虫和害虫E.家畜
