A.去污剂（如SDS）B.加热至90℃C.碘乙酸D.pH10以下不能使蛋白质变性的是（）……

单项选择题以下关于多亚基蛋白错误的是（）

A.其中的一个亚基可与其他亚基相似
B.所有亚基必须都相同
C.许多蛋白都含有调节功能
D.一些寡聚蛋白可继续形成大的纤维状蛋白

单项选择题蛋白质被分成家族或超家族，是基于它们的共同点是（）

A.进化起始点
B.理化学性质
C.结构和/或功能
D.亚细胞定位

单项选择题以下关于蛋白质的结构域，正确的是（）

A.是蛋白质二级结构的一种
B.当与蛋白质其他部分分开后，它们可能继续保持正确的形状
C.有分开的多肽链（亚基）构成
D.只在原核生物蛋白质中出现

单项选择题一蛋白质的部分氨基酸序列为-Ser-Gly-Pro-Gly-，这种序列最有可能是（）一部分。

A.反向平行的β-折叠
B.平行的β-折叠
C.α-螺旋
D.β-转角

单项选择题β-转角中间处的氨基酸往往是（）

A.Ala和Gly
B.疏水氨基酸
C.Pro和Gly
D.R基团带电荷的氨基酸