β-转角中间处的氨基酸往往是（）

单项选择题以下最有可能破坏α-螺旋的是（）

A.跨度为α-螺旋的几个肽键的电偶极子
B.相邻的Asp和Arg之间的相互作用
C.紧邻的疏水氨基酸Val侧链的相互作用
D.靠近氨基端的两个Lys残基的存在

单项选择题Thr和 或Leu残基在蛋白中靠的近的话，易破坏α-螺旋，因为（）

A.Thr等是高度疏水的
B.Thr侧链之间发生共价相互作用
C.Thr侧链之间发生静电排斥作用
D.Thr侧链之间有空间的阻碍作用

单项选择题在α-螺旋中，氨基酸残基的R基团（）

A.在螺旋的内外交替出现
B.在螺旋的外侧出现
C.只能形成右手螺旋
D.产生氢键以形成螺旋

单项选择题“蛋白质组”是指（）

A.蛋白质的结构域
B.蛋白质机构的规则性
C.一个生物的DNA所编码的所有蛋白质
D.蛋白质合成过程中核糖体的结构

单项选择题已获得一个蛋白基因并且已知其核苷酸序列，若要继续研究该蛋白，还应该确定（）

A.该蛋白的分子量
B.N端的氨基酸
C.二硫键的位置
D.蛋白质中氨基酸的数量