A.代谢过慢B.代谢过快C.菌丝结团D.菌丝粘壁
单项选择题搅拌时泡沫过多会导致菌种生长发育异常，其表现为（）。
单项选择题通常需要使用通风发酵设备才能生产的产品是（）。
A.酒精B.啤酒C.果酒D.酵母菌
单项选择题能提高轴向流动的搅拌器是（）。
A.圆盘平直叶式B.圆盘弯叶式C.圆盘剪叶式D.螺旋浆式
单项选择题气泡分散效果不好的搅拌器是（）。
单项选择题液体发酵需要解决的主要问题是微生物如何获得（）。
A.碳B.氮C.氧D.水
