A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环B.苏氨酸和丝氨酸都含有羟基C.亮氨酸和缬氨酸都是分枝氨酸D.脯氨酸和酪氨酸都是……

单项选择题在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）

A.特定的空间结构被破坏
B.生物学活性丧失
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.多肽链中肽键断裂

单项选择题关于氨基酸的叙述哪一项是错误的（）

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环
B.酪氨酸和丝氨酸含羟基
C.亮氨酸和缬氨酸是支链疏水性氨基酸
D.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基

单项选择题蛋白质的紫外吸收峰是（）

A.290nm
B.280nm
C.270nm
D.260nm

单项选择题变性蛋白质主要特点是（）

A.共价键被破坏
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失

单项选择题蛋白质分子结构中α-螺旋结构特点是（）

A.肽键平面充分伸展
B.主要由离子键维系
C.左手螺旋
D.右手螺旋