测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.38538，下列结果合理的是（）。……

单项选择题用直接法配制0.1mol LNaCl标准溶液正确的是（）。（M＝58.44g mol）

A.称取基准NaCl5.844g溶于水，移入1L容量瓶中稀释至刻度摇匀
B.称取5.9g基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
C.称取58.44g摊基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌
D.称取59g基准NaCl溶于水，移入1L烧杯中，稀释搅拌

单项选择题有关汞的处理错误的是（）。

A.汞盐废液先调节pH值至8~10加入过量Na2S后再加入Fe-SO4生成HgS、FeS共沉淀再作回收处理
B.洒落在地上的汞可用硫磺粉盖上，干后清扫
C.实验台上的汞可采用适当措施收集在有水的烧杯
D.散落过汞的地面可喷洒质量分数为20%FeCl2水溶液，干后清扫

单项选择题当糕点中Zn含量在51 106至101 106之间时，规定平行测定结果的绝对偏差不大于0.3%，对某一糕点样品进行3次平行测定，其结果分别为7.171 106、7.311 106及7.721 106，应弃去的是（）。

A.7.721/106
B.7.171/106
C.7.721/106和7.311/106
D.7.311/106

单项选择题12.26+7.21+2.1341三位数相加，由计算器所得结果为21.6041，应修约为（）。

A.21
B.21．6
C.21．60
D.21．604

单项选择题链球菌中菌落周围有宽而透明的溶血环，能产生溶血毒素是（）。

A.甲型（a）溶血性链球菌
B.乙型（β）溶血性链球菌
C.丙型（γ）链球菌
D.以上都不是

单项选择题测定砷时，实验结束后锌粒应（）。

A.丢弃
B.直接保存
C.用热水冲洗后保
D.先活化，后再生处理

单项选择题可见分光光度法来测定茶叶中游离氨基酸时，溶液的pH值应控制在（）左右。

A.4.0
B.6.0
C.8.0
D.10.0

单项选择题茶叶中游离氨基酸的质量分数约为（）左右。

A.＜2%
B.＜5%
C.2％~5%
D.＞5%

单项选择题可见分光光度法测定茶叶中的茶多酚含量，是利用茶多酚能与（）形成紫蓝色络合物来测定的。

A.二价铁离子
B.三价铁离子
C.亚铁离子
D.以上都是

多项选择题下列儿茶素中属于醋型的是（）

A.L-表没食子儿茶素
B.L-表儿茶素
C.L-表没食子儿茶素没食子酸醋
D.L-表儿茶素没食子酸酷

问答题酸奶出现乳清析出是由哪些原因造成的？

多项选择题汞极易挥发，在消化样品时一般采用的消化方法有（）。

A.硫酸-硝酸法
B.硝酸-硫酸-五氧化二钒法
C.灰化法
D.上都是

多项选择题消除原子吸收分析中光谱干扰的方法有（）。

A.用不含待测元素的空白溶液来调零
B.减小狭缝宽度
C.使用标准加人法
D.标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致

多项选择题消除原子吸收分析中基体干扰的方法有（）。

A.用不含待测元素的空白溶液来调零
B.减小狭缝宽度
C.使用标准加人法
D.标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致

多项选择题消除原子吸收分析中化学干扰的方法有（）。

A.加人释放剂
B.使用高温火焰
C.加人消电离剂
D.加人缓冲剂