A.环境保护标准B.产品标准C.管理标准D.卫生标准
单项选择题以保存为目的的初级加工的水产品称为()。
A.普通水产品B.即食水产品C.水产食品D.水产品
单项选择题下列选项中为低毒有机磷的是()。
A.对硫磷B.倍硫磷C.如乐果D.敌百虫
单项选择题农产品质量安全体系的主体是()。
A.农产品质量安全管理体系B.农产品质量追溯系统C.农产品质量安全法律法规体系D.农产品质量标准体系
单项选择题下列哪一危害称为细胞内的寄生体?()
A.寄生虫B.病毒危害C.原生动物危害D.细菌危害
单项选择题一次或24h内多次摄入是()中毒。
A.慢性中毒B.急性中毒C.亚急性中毒D.中性中毒
单项选择题国际公认的12种POPs中()种是农药。
A.7B.12C.9D.15
判断题实现粮食安全,确保人们正常获得积极健康生活所需的足够的优质食物是粮农组织工作核心。
判断题为了加强保健食品的监督管理,保证保健食品质量,原卫生部于1996年6月1日发布了《保健食品管理办法》。
判断题1946年7月,64个国家的代表在纽约举行了一次国际卫生会议,签署了《世界卫生组织组织法》。
单项选择题败血型沙门菌感染一般潜伏期在()周。
A.1B.2C.2~3D.1~2
单项选择题下列哪项能与蛋白质结合成络合物?()
A.铁B.镁C.锌D.铜
单项选择题通常食品中需要控制的微生物为()。
A.致病菌B.大肠杆菌群C.菌落总数D.以上都是
单项选择题生活中多数食物中毒都是()。
A.天然毒物中毒B.细菌性中毒C.真菌性中毒D.化学性中毒
单项选择题下列哪项属于食品生产企业制定的OPR基本内容?()
A.职责和权限B.控制措施C.监视的记录D.以上都是
单项选择题()是一种天然物质,存在于数种植物和烘烤过的麦芽,咖啡豆等原料中。
A.麦芽糖B.麦芽酚C.麦芽粉D.麦芽酶