判断题肝炎病毒是导致食物传播性疾病的主要病毒，甲型肝炎病毒的主要来源是生长在污染水域中的贝类。
多项选择题以下不属于污染食物的病毒的是（）
A.肝炎病毒B.疯牛病病毒C.禽流感病毒D.轮状病毒
判断题黄曲霉毒素急慢性中毒的靶器官只在肝脏。
判断题凡具有荧光性的物质都属于黄曲霉毒素。
判断题同一菌株的产毒能力是相同的，即同一菌种产生的毒素是相同的，且只能产生一种毒素。
