山梨酸（）溶于水，山梨酸钾易溶于水，两者的ADI值（）。

填空题防腐剂山梨酸在空气中易被（）而产生颜色，其LD50值为大鼠口服7360mg kg（bw），毒性属于（）。

多项选择题食品添加剂的使用规定禁止双超，“双超”是指（）。

A.超酸性范围使用
B.超范围使用
C.超碱性范围使用
D.超剂量使用

单项选择题苯甲酸在碳酸饮料用量不能超过（）g Kg。

A.0.2
B.0.3
C.0.4
D.0.5

单项选择题苯甲酸的LD50值为大鼠口服2530mg kg（bw），毒性属于（）

A.无毒
B.低毒
C.中毒
D.剧毒

判断题羟基苯甲酸酯类包括对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯三种。