A.架藏 B.雪藏 C.冻藏 D.冷冻
单项选择题（）是在寒冷地区利用冬天积雪，将果蔬与雪按要求堆砌起来，用于贮藏秋、冬季收获的果蔬的一种方法。
单项选择题（）是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。
判断题VC是血管“清道夫”，防止心脏病和中风。
判断题果胶物质是构成细胞壁的主要成分。
判断题GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。
