A.白毫银针B.北港毛尖C.广东大叶青D.君山银针（）冲泡后如刀枪林立，接着沉入杯底的直立茶芽，茶香扑鼻，茶汤……

单项选择题（）经常作为茶艺表演的背景音乐。

A、古筝曲
B、名族器乐曲
C、钢琴曲
D、流行曲

单项选择题宋代，文人们把饮茶与（）的过程融为一体。

A.文化活动
B.经济活动
C.民间活动
D.日常活动

单项选择题茶艺师在跪坐时，身体重心要调整坐落在（）上，上身保持挺直，双手自然交叉相握摆放于腹前。

A.双脚尖
B.双脚掌
C.双脚跟
D.双脚踝

单项选择题茶艺师工作中要能做到个人仪容仪表（）。

A.整洁大方
B.朴素大方
C.洁净整齐
D.干净大方

单项选择题现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的（）和精神追求。

A、精神内涵
B、历史内涵
C、文化内涵
D、哲学内涵

单项选择题唐代茶叶的种类有（）。

A.绿、白、粗、散茶
B.粗、散、末、饼茶
C.团、粒、末、饼茶
D.黄、粒、粗、散茶

单项选择题品茶花茶闻香，其第（）次主要闻香气的纯度。

A.一
B.二
C.三
D.四

单项选择题根据我国茶叶加工将茶叶分为毛茶和成品茶两大类，其中毛茶分为分为五大类，将（）归入绿茶一类。

A.白茶
B.黄茶
C.黑茶
D.普洱茶

单项选择题下列（）因素不会影响泡茶的水温。

A.温壶
B.温润泡
C.茶叶冷藏
D.饮茶习惯

单项选择题唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前，都要先在无异味的（）上烤炙。

A.慢火
B.小火
C.老火
D.文火

单项选择题如客人随身携带较多物品或行走困难，茶艺服务人员应（）。

A.马上伸出援助之手
B.征询同意后给予帮助
C.向领班汇报情况
D.帮忙清理前方障碍

单项选择题关于花草茶的功效与作用，说法错误的是（）。

A.常喝花草茶对于急性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
B.保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。
C.预防心血疾病，对改善高血压、心机梗塞等症状有很大益处。
D.具有平肝降压、对高血压、身体浮肿有效果。

单项选择题在大红袍的传说中出现的地点是（）。

A.天心庙
B.九龙窠
C.九曲溪
D.大王峰

单项选择题以下（）是陈茶具有的品质特征。

A.新鲜
B.醇厚
C.清香
D.淡而不爽

单项选择题硬水中有较多的钙、镁离子和矿物质。茶叶中有效成分的（），故茶味较淡。

A.溶解度低
B.溶解度高
C.化学反应慢
D.损失率高