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多项选择题

A.乳糖的酒精发酵B.乳糖的乳酸发酵C.乳糖的大肠发酵D.丁酸发酵牛奶中的发酵形式(微生物作用)是()……

牛奶中的发酵形式(微生物作用)是()

A.乳糖的酒精发酵
B.乳糖的乳酸发酵
C.乳糖的大肠发酵
D.丁酸发酵