判断题发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理，以免杂菌污染。
判断题果酒制作时控制好温度和酸碱度既有利于目的菌的繁殖，又可抑制杂菌的生长。
判断题进罐麦汁浊度检测结果为12EBC，14度清爽发酵液满罐后一共需要排放6次沉淀物。
判断题12度精酿与12度比尔森发酵液的发酵温度高于11度精品和12度特制。
判断题12度比尔森扩培罐发酵液的升压糖度降至3.5°P时开始升压。
