问答题酿酒师如何控制酸碱度？
问答题酿酒师需要具备什么样的素质？
问答题酿酒师在酒类产品中起到什么作用？
填空题烈性酒中的（）含量很高，因此饮用时需要注意适量，并避免醉酒。
填空题威士忌的香味和口感受到很多因素的影响，包括麦芽的（）、水质和储存时间等。
