A.防止交叉污染B.禁止有病人员加工产品C.充分加热杀菌D.放在常温下储藏产品下列大肠杆菌的控制方法不包括哪一……

单项选择题多氯联苯的特性错误的是（）。

A.不溶于水
B.不耐热
C.电绝缘性能好
D.化学性质极为稳定

单项选择题根据临床表现的不同，食物中毒包括（）两类。

A.胃肠型和动脉型
B.大脑型和神经型
C.大脑型和动脉型
D.胃肠型和神经型

单项选择题操作间每天应当定时进行空气消毒，操作间内温度应当低于（）℃

A.25
B.18
C.27
D.20

单项选择题预防副溶血性弧菌的措施不包括（）。

A.彻底加热海产品
B.动物性食品煮熟煮透再吃
C.避免生食水产品
D.切菜切肉用一把菜刀

单项选择题下列属于中等毒有机磷的是（）。

A.敌百虫
B.久效磷
C.对硫磷
D.乐果