乳酸菌检验前5个步骤应迅速完成，控制在（）内，防止杂菌的污染。……

单项选择题乳酸菌菌落总数指检样在一定条件下培养后，所得（）ml检样中所含乳酸菌菌落的总数。

A.1
B.2
C.4
D.5

单项选择题下列为缩短微生物生长曲线中的延迟期的措施，（）是错误的。

A.采用健壮的对数期生长的菌种
B.减少接种量
C.发酵培养基与种子培养基成分和温度尽量接近
D.增加接种量

单项选择题微生物生长繁殖曲线可看到各阶段微生物增长速度不同，人为将其划为（）个不同时期。

A.2
B.4
C.6
D.8

单项选择题血球计数时，若孢子在计数线上则按计上不计下、计左不计右原则计数。如遇酵母出芽，芽体大小达到母细胞的一半时，即作（）菌体计数。

A.一个
B.半个
C.两个
D.零个

单项选择题血球计数过程中，样品稀释至每个小格所含细胞数在（）个以内比较适宜，过多则不易计数，应进行稀释调整。

A.10
B.20
C.30
D.40