A.苹果酸 B.乙酸 C.酒石酸 D.硫酸
单项选择题提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是()。
A.石油醚 B.乙醚 C.氯仿-甲醇 D.乙醇-乙酸
单项选择题对定量分析的测定结果误差要求()
A.等于0 B.越小越好 C.在允许误差范围内 D.略小于允许误差
单项选择题在95~105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是()。
A、直接干燥法 B、蒸馏法 C、卡尔•费休法 D、减压蒸馏法
单项选择题测定水分最为专一,也是测定水分最为准确的化学方法是()。
多项选择题链球菌的致病机理是致病性链球菌可产生()。
A、透明质酸酶 B、链激酶 C、链道酶 D、溶血毒素
单项选择题志贺氏菌属的细菌通称痢疾杆菌,在我国常见引起的痢疾的是()
A.贺氏痢疾杆菌 B.福氏痢疾杆菌 C.鲍氏痢疾杆菌 D.宋内氏痢疾杆菌
单项选择题标识安全状态、通行的安全色是()。
A、蓝色 B、绿色 C、红色 D、黄色
单项选择题干燥玻璃器皿的方法以下不能使用的是()。
A、晾干 B、将外壁擦干后,用小火烤干 C、烘箱烘干 D、用布或软纸擦干
多项选择题在测定稀土含量时,加入抗坏血酸主要是为了掩蔽()。
多项选择题六次甲基四胺缓冲溶液PH值为5.5左右,其的质量百分含量为()。
A、5 B、5% C、20 D、20%
单项选择题下列有关分子式的叙述错误的是()。
A.表示物质的一个分子 B.表示物质的组成元素 C.表示物质的性质 D.表示1个分子物质中各元素原子的个数
单项选择题仪器不准确产生的误差常采用()来消除。
A.校正仪器 B.对照试验 C.空白试验 D.回收率试验
单项选择题质量检验据技术标准作出合格或不合格的判断,表现了质量检验的()。
A.把关作用 B.评价作用 C.预防作用 D.信息反馈作用
单项选择题国际单位制的组成不包括()。
A.SI基本单位 B.SI单位的倍数单位 C.米制 D.SI导出单位
单项选择题大肠菌群的定义是指在一定培养条件下能发酵()、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.乳糖 D.半乳糖