判断题食品的放射性污染是指食品吸附或吸收外来的放射性核素,当其放射性高于自然界放射性本底时,就称食品受到放射性污染。
判断题最新研究表明,原发性肝癌发病机制中黄曲霉毒素的暴露水平比乙肝病毒的感染及流行更为重要。
判断题原发性肝癌发病机制中黄曲霉毒素的暴露水平比乙肝病毒的感染及流行更为重要。
判断题黄曲霉B1毒素的代谢产物黄曲霉M1毒素大部分可从尿中排出。
判断题真菌和真菌毒素的食品卫生学意义包括真菌污染引起食品变质和真菌毒素引起人畜中毒。