判断题雪泥按照其产品的组织状态分为为清型雪泥、混合型雪泥与组合型雪泥三种。
判断题冰淇淋按原料的种类分类为全乳脂冰淇淋，半乳脂冰淇淋，植脂冰淇淋
单项选择题乳粉的密度有三种表示方法；容积密度，真密度，（）。
A.堆密度 B.表观密度 C.质密度
判断题根据适用于不同阶段的婴幼儿可大致分为：0～6个月婴儿乳粉、6～36个月较大婴儿乳粉和幼儿成长乳粉。
判断题目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法，其中被广泛使用的干燥法是喷雾干燥法，这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和滚筒干燥法。
