未分类题

某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：（30分）
营养素
每100g含量
热量
1500kJ
碳水化合物
60g
蛋白质
4g
脂肪
13g
铁
4.2～10.5mg
维生素A
200600ug
维生素C
30～75mg
维生素E
5～12.5mg
（1）按照我国GB13432—2004（（预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?
（2）计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。

A.2～10.5mg
维生素A
200600ug
维生素C
30～75mg
维生素E
5～12.5mg
（1）按照我国GB13432—2004（（预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?
（2）计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。

【参考答案】

(1)不符合要求。(2)碳水化合物供能=17(kJ／g)×碳水化合物含量(g)=17×60=1020kJ脂肪供能=37(kJ／g)×脂肪含量(g)=37×13=481(kJ)蛋白质供能=17(kJ／g)×蛋白质含量(g)=17×4=68(kJ)总能量=碳水化合物供能+脂肪供能+蛋白质供能=...

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