A.氢键B.肽键C.盐键D.输水键蛋白质变性不会引起（）的破坏。……

判断题生物化学的研究层次主要是分子层次。

单项选择题有关氨基酸的描述正确的是（）

A.氨基酸在酸性溶液中称酸性氨基酸
B.氨基酸在碱性溶液中称碱性氨基酸
C.均含-NH₂和-COOH
D.氨基酸在碱性溶液中称酸性氨基酸
E.氨基酸在酸性溶液中称碱性氨基酸

单项选择题芳香氨基酸特征吸收波长（）

A.250
B.260
C.270
D.280
E.290

单项选择题酶的无活性前体称为（）

A.多肽链
B.底物
C.同工酶
D.内源性物
E.酶原

单项选择题以下关于β-氧化的酶促反应顺序表达正确的是（）

A.脱氢-硫解-再脱氢-加水
B.脱氢-脱水-再脱氢-硫解
C.加水-脱氢-硫解-再脱氢
D.脱氢-再脱氢-加水-硫解
E.脱氢-加水-再脱氢-硫解