A.自来水B.饮用水C.井水D.河水加工食品最理想的水是（）。……

单项选择题污染手指的细菌中与食品卫生有关的主要是（）。

A.链球菌
B.霉菌
C.病毒
D.金黄色葡萄球菌和肠道菌

单项选择题生产车间与工厂外公路必须相距（）以上。

A.10m
B.25m
C.50m
D.100m

单项选择题食品厂必须在污染源的（）风向。

A.上
B.下
C.侧
D.无所谓

单项选择题（）应该对食品质量承担最大的责任。

A.食品企业
B.政府
C.工人
D.工程师

单项选择题我国于（）年颁发了“食品企业通用卫生规范”。

A.1988
B.1990
C.1993
D.1994