判断题米浆类面坯的特性是：体积稍大，没有蜂窝，口感酥脆适口。
判断题工资是指用人单位依据国家有关规定或劳动合同的约定，以货币形式直接支付给在单位劳动者的劳动报酬。
判断题加强职业道德建设，可以促进社会主义市场经济的健康发展。
判断题夏季制作棉花糕，糕坯的发酵时间为10～12小时。
判断题酵母面坯的发酵时间越长，发酵面坯的质量就越好。
