A.HNO3液B.NaOH液C.硼酸液D.40%NaOHE.稀硫酸液凯氏定氮法测定蛋白质时，用下列哪项作为氨的……

单项选择题用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积（）。

A.减小
B.成正比增大
C.成指数增大
D.不变
E.不确定

单项选择题下列关于还原糖的表述中，哪项正确（）。

A.凡是具有还原性的糖都是还原糖
B.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.所有单糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化

单项选择题我国饮用水水质卫生标准规定，饮用水中的硬度（以CaCO3计）不得超过（）。

A.500mg/L
B.150mg/L
C.450mg/L
D.300mg/L
E.600mg/L

单项选择题目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。

A.酶化学法
B.酸性洗涤剂法
C.酶重量法
D.中性洗涤剂法
E.吸附重量法

单项选择题配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是（）。

A.水浴加热
B.酸性
C.强酸性
D.弱酸性
E.中性