问答题

简答题在针对加拿大客人的餐饮接待服务中，需要注意哪些问题？

【参考答案】

加拿大人的饮食重视菜肴的营养和质量，注重食品的新鲜。口味清淡，偏爱甜味。主食以米饭为主；喜食牛肉、鸡肉、鸡蛋、沙丁鱼、野味和西红柿、洋葱、土豆、黄瓜等蔬菜；水果中以柠檬、荔枝、香蕉、苹果、梨为最爱；干果中喜食松子、葡萄干和花生；偏爱煎、烤、炸方法制成的酥脆菜肴；喜食中餐，尤其喜欢江苏菜、上海菜和山东......

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