A.儿童B.成人C.老年人D.消耗性疾病患者E.处于饥饿状态的人群下列人群处于正氮平衡的是（）……

单项选择题下列属于必需氨基酸的是（）

A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

单项选择题下列属于供能营养素的是（）

A.维生素、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、维生素、矿物质
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.矿物质、脂肪、碳水化合物
E.蛋白质、碳水化合物、维生素

单项选择题通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）

A.营养
B.吸收
C.利用
D.合理营养
E.摄入

单项选择题食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）

A.食品价格
B.食品的卫生质量
C.食品的可食用性
D.食品的外观质量
E.食品的形状

单项选择题食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）

A.强制管理
B.自身管理
C.卫生处罚
D.卫生管理
E.卫生监管