问答题

简答题油脂的氧化酸败对水产动物有什么危害？

【参考答案】

（1）对生存力的影响，氧化生物膜；
（2）生产性能下降，破坏消化道结构，消化率下降，采食量下降；
（3）其他症状，如脂肪肝，肾坏死，腮粘连，贫血，抗应激下降；
（4）病理变化。

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