A、见习领班B、酒吧主管C、实习生领班D、调酒领班在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。……

单项选择题酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（）和服务员三个层次。

A、副经理、调酒师
B、经理、领班
C、领班、实习生
D、领班、调酒师

单项选择题吧台的台面宽度一般在（）。

A、1.15米
B、１米－1.5米之间
C、０．５米－０．７５米之间
D、0.95米

单项选择题Gibson是由（）调制而成的。

A、0.5oz伏特加和1.5oz咖啡蜜酒
B、1.5oz金酒和0.5oz干味美思
C、1.5oz威士忌和0.5oz咖啡蜜酒
D、0.5oz威士忌和1.5oz咖啡蜜酒

单项选择题Snow Ball的装饰物是（）。

A、红樱桃
B、无装饰物
C、橘子片
D、柠檬皮

单项选择题Rusty Nail的装饰物是（）。

A、红樱桃
B、无装饰物
C、橘子片
D、柠檬皮