简答题 引起粮食水分变化的原因有哪些？

【参考答案】

引起粮食水分变化的原因主要有：空气湿度影响粮堆表层30cm厚度的粮食水分，粮堆的空隙度小或粉状粮则受影响下；空气对流引起粮堆水分变化，如在换季时粮食的结露，可采取通风或翻动粮面散湿等措施解决；湿热扩散引起粮堆身水分变化，如粮食局部发热导致水分转移，可采用通风换气等措施缩小温差，防止粮食水分转移；粮堆......

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