饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求，对成本形成的整个过程进行控制，以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。（）

多项选择题编制预算的原则有：（）。

A.分清轻重缓急
B.讲究实事求是
C.进行充分沟通
D.应用历史资料

多项选择题为保证饭店的规格档次和格调一致，多数饭店要对客房进行计划中的更新，这种更新计划包括（）。

A.日常更新
B.常规修整
C.部分更新
D.全面更新

多项选择题按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类：（）。

A.装饰布件
B.床上布件
C.餐桌布件
D.卫生间布件

多项选择题预算控制就是以（）的预算指标数据来实施成本控制。

A.消耗指标
B.分项目
C.标准成本
D.分阶段

多项选择题除了人员的年龄、性别等差异外，其（）等方面的差异，都将影响劳动定额的确定。

A.性格
B.文化程度
C.敬业精神
D.专业训练水平