A、“卫生先进证” B、“从业许可证” C、“健康合格证” D、税讫证明
单项选择题下列对女员工仪容仪表的叙述中（）是符合饭店要求的。
A、留披肩发 B、留长指甲 C、擦涂无色指甲油 D、佩带显眼的饰物
单项选择题一个人的（）主要是通过他的相貌、服饰、气质、风度等展现出来的。
A、人格魅力 B、形象魅力 C、性格魅力 D、内在魅力
单项选择题按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。
单项选择题按照访问目的不同，可将旅游者分为（）。
A、消遣型旅游者、差旅型旅游者、家庭及个人事务型旅游者 B、留学型旅游者、公务型旅游者、个人事务型旅游者 C、访问学者型旅游者、商务型旅游者 D、公务型旅游者、探险型旅游者
单项选择题（）可以对损害消费者合法权益的行为进行社会监督。
A、一切组织和个人 B、只有公安部门 C、只有消费者协会 D、只有司法部门
单项选择题根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定，对于自然垄断经营的商品价格，政府在必要时可以实行（）。
A、市场价 B、竞价 C、经营者依据生产经营成本和市场供求状况定价 D、政府指导价或政府定价
单项选择题根据《劳动法》第32条的规定，如用人单位以暴力手段强迫劳动，则劳动者（）通知用人单位解除劳动合同。
A、可以随时 B、必须提前20天以电话形式 C、必须提前60天以书面形式 D、必须提前30天以电话形式
单项选择题（）具有体现礼貌和提供服务的双重特性，是服务人员向宾客交流思想感情和沟通思想的重要交际工具。
A、礼貌服务用语 B、工作用语 C、专业用语 D、技术术语
单项选择题眼神和（）是最富于感染力的表情语言。
A、肢体动作 B、外貌、服饰 C、微笑 D、心理活动
单项选择题经营者定价的基本依据包括（）和市场供求状况。
A、季节、气候 B、地理位置 C、运输工具 D、生产经营成本
单项选择题饮食业餐具“四过关”是指（）、冲、消毒要符合卫生要求。
A、采购、洗 B、洗、刷 C、泡、采购 D、烫、销毁
单项选择题调制Grasshopper的辅料有（）。
A、淡奶 B、柠檬汁 C、橙汁 D、菠萝汁
单项选择题Collin’s是以（）为基酒调制而成的。
A、烈性酒 B、利口酒 C、葡萄酒 D、香槟酒
单项选择题CubaLibre的调制方法是（）。
A、冲和法 B、调和法 C、兑和法 D、压缩法
单项选择题CubaLibre的载杯是（）。
A、鸡尾酒杯 B、卡伦杯 C、海波杯 D、古典杯
