判断题过了呼吸跃变期高峰的果蔬就无法再继续贮藏了。
判断题耐藏性强的果蔬其抗病性也强。
判断题呼吸强度高的果蔬一定不耐贮藏。
多项选择题以下哪些因素影响果蔬的失水速度？（）
A.比表面积B.组织表面结构C.温度D.二氧化碳含量
多项选择题以下哪些果蔬具有休眠的特性？（）
A.洋葱B.香蕉C.大蒜D.马铃薯
