填空题牛乳中若掺有米汤，可在乳样中加入几滴（），若变蓝色或蓝青色则证明掺有米汤。
填空题制造优质奶油用的牛乳其酸度应低于（）。
填空题牛乳中最常见、数量最多的一类细菌是（）。
填空题细菌性食物中毒通常可以分为两大类，即感染型食物中毒和（）.
填空题消毒牛乳应符合GB-5408-85中的要求，本标准适用于经（）或高温瞬时杀菌的牛乳，可直接供定户使用。
