A.是否有客人遗落的物品 B.是否有餐具丢失 C.桌椅是否摆放整齐 D.餐具是否摆放合理
单项选择题男服务员不小心将女客人的衣服弄脏，男服务员应（）。
A.帮助女客人擦拭 B.向女客人解释 C.道歉，但不能帮助女客人擦拭 D.道歉，并帮助女客人擦拭
单项选择题服务员为宾客开茶时，应在宾客的（）斟倒第一杯礼貌茶。
A.左侧 B.右侧 C.前侧 D.后侧
单项选择题服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，并辅以手势。
A.您请 B.请用茶 C.请喝 D.慢用
单项选择题用（）的水泡茶，可以保护茶的营养、味道和香气。
A.50℃ B.60℃ C.70～80℃ D.100℃
单项选择题现场煮（）时，要掌握煮的火候和时间。
A.司司 B.茶 C.咖啡 D.果蔬汁
