判断题膳食中增加摄入富含铁的食物，能够对膳食中的铅起到干扰吸收的作用。
判断题三价砷的毒性低于五价砷。
判断题金属元素即使在较低剂量摄入情况下，也可以干扰人体正常的生理功能，并且可以产生明显的毒性作用。
判断题食品的放射性污染是指食品吸附或吸收外来的放射性核素，当其放射性高于自然界放射性本底时，就称食品受到放射性污染。
判断题最新研究表明，原发性肝癌发病机制中黄曲霉毒素的暴露水平比乙肝病毒的感染及流行更为重要。
