A.活性多糖类B.皂苷类C.萜类D.黄酮类E.生物碱天然产物类降糖因子包括（）……

多项选择题哺乳动物的抗氧化试验主要检测（）

A.过氧化脂质的含量
B.胆固醇的含量
C.单胺氧化酶活性
D.抗氧化酶的活性

多项选择题延缓衰老的功能食品的人体试食试验包括（）

A.血中MDO含量测定
B.血中MDA含量测定
C.血中SOD活力测定
D.血中GSH-Px活力测定
E.血中MAO活力测定

多项选择题延缓衰老的功能食品的动物试验包括（）

A.跑步试验
B.生存试验
C.饥饿试验
D.过氧化脂质含量测定
E.抗氧化酶活力测定

多项选择题具有延缓衰老的功效成分包括（）

A.多糖类
B.黄酮类
C.多酚类
D.皂苷类
E.鞣酸

多项选择题抗衰老功能食品开发常选用的食材包括（）

A.中药
B.药食两用中药
C.自由基消除剂
D.微生态因子
E.免疫球蛋白