判断题丙烯酰胺含量较多的食品是薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品。（）
判断题生物毒素（Biotoxin）是一大类生物活性物质的总称，包括动物毒素、植物毒素和微生物毒素。（）
判断题新版《中华人民共和国食品安全法》建立了最严格的全过程的过程控制，进一步强调食品生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任。（）
判断题屠宰者和消费者都应特别注意检查并摘除牲畜的甲状腺和肾上腺。
判断题发芽的马铃薯中含有龙葵素。
