A.漏摆B.错摆C.缺口D.水渍
多项选择题外宾接待要做到以礼相待，服务周到，妥善安排，达到（）。
A.专人接送B.专用餐具C.专人烹调D.专人接待
多项选择题下列陈述属于中式烹饪特点的是（）。
A.选料讲究B.刀工精细C.配料巧妙D.口味香醇
多项选择题列车餐车摆台常用的餐具有（）。
A.小碗B.味碟C.筷子D.黄酒杯
单项选择题云南有无数美丽的自然风景名胜，其中（）已被联合国列入《世界自然遗产名录》。
A.丽江、珠江源头B.香格里拉、大理C.丽江、三江并流地区D.大理、石林
单项选择题食品卫生设置要求餐车应设置存放（）的处所。
A.消毒工具B.鲜肉类C.储存餐料D.清扫工具
