A.酶的抑制或诱导B.抗氧化活性C.基因表达的诱导和抑制D.受体活性抑制具有生物活性的食品成分有下列哪一种生理……

判断题多酚或酚类物质是植物中发现的一种非营养成分，其特征是芳香环上存在一个或多个羟基。

判断题黄酮类化合物是目前最受关注的多酚类化合物，其体外抗氧化活性强，可清除多种自由基。

多项选择题多酚对健康有哪些好处（）

A.增加胰岛素敏感性
B.降低血压
C.降低患癌症的风险
D.预防冠心病

多项选择题以下哪一种食物富含多酚（）

A.西瓜
B.红酒
C.石榴
D.绿茶

判断题在腺苷酸代琥珀酸合成酶的催化下，由ATP供能，IMP和天冬氨酸合成腺苷酸代琥珀酸，然后裂解产生腺苷酸（AMP）。

判断题反应底物5-磷酸核糖有2个来源，磷酸戊糖途径，以及核苷酸的降解产物1-磷酸核糖的异构化。

单项选择题腺嘌呤核苷酸经过（）次黄嘌呤氧化酶的作用生成尿酸。

A.0
B.1
C.2
D.3

判断题转录的直接产物称为初级转录物，一般是无功能的，需要经历一些结构和化学的变化，也就是转录后加工以后，才会有相应的功能。