蔬菜的起源中心是固定不变的，且每种蔬菜一般只有一个起源中心。

单项选择题下列哪一项不是蔬菜栽培学特点？（）

A.综合性和多样性
B.实践性和灵活性
C.综合性和地域性
D.标准化和全球化

单项选择题​以下属于明朝经典农书的著作是（）

A.《南方草木状》
B.《农学合编》
C.《齐民要术》
D.《农政全书》

判断题‍石刁柏定植时，要保证鳞茎方向与定植沟方向垂直。

单项选择题‏玉米笋的采收适期是（）

A.刚吐丝
B.吐丝后4-5天
C.吐丝后2-3天
D.吐丝后6-7天

单项选择题‍黄秋葵植株调整技术不包括（）

A.去除下部老叶
B.摘心
C.扭枝
D.去除下部侧枝

单项选择题‍石刁柏种子的千粒重约为（）

A.30克左右
B.20克左右
C.5克左右
D.10克左右

单项选择题‌以花为食用器官的是（）

A.金针菜
B.襄荷
C.香椿
D.芦芛

单项选择题下列薯蓣类蔬菜种，雌雄异株的是（）

A.红薯
B.生姜
C.山药
D.马铃薯

单项选择题​最有利于马铃薯块茎膨大的季节是（）

A.冬
B.秋
C.夏
D.春

单项选择题​下列蔬菜对低地下水位要求最高的是（）

A.红薯
B.长山药
C.豆薯
D.芋

单项选择题薯蓣类蔬菜中最耐荫的是（）‎

A.生姜
B.马铃薯
C.豆薯
D.山药

单项选择题韭菜种子的千粒重为（）

A.7-9克
B.4-6克
C.3-4克
D.10-12克

单项选择题洋葱北种南引，易发生（）

A.鳞茎不能充分发育
B.不能开花
C.先期抽薹
D.鳞茎过早形成

单项选择题‌葱蒜类蔬菜根系和叶片的形态特征决定了它们（）

A.喜较低的土壤和空气湿度
B.喜较低土壤湿度，较高空气湿度
C.喜较高土壤湿度，较低空气湿度
D.喜较高的土壤和空气湿度

单项选择题‎下列蔬菜可形成分蘖的是（）

A.大葱
B.洋葱
C.韭菜
D.大蒜