填空题蛋白质可受()、()或()的作用而水解,最后彻底水解为各种()的混合物。
问答题论述蛋白质结构与功能的关系。
名词解释什么是限制性内切酶; 限制性内切酶名词解释定义是什么?
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名词解释什么是转氨基作用; 转氨基作用名词解释定义是什么?