A.莫干黄芽B.北港毛尖C.君山银针D.沩山毛尖形似针，芽头肥壮，满披毫，形容的是哪种黄茶的干茶？（）……

单项选择题清鲜纯爽、毫味足形容的是哪种白茶的滋味？（）

A.白毫银针
B.白牡丹
C.寿眉
D.老白茶

单项选择题以下不属于绿茶干茶香气的是（）。

A.蜜香
B.板栗香
C.清香
D.奶油香

单项选择题以下不属于绿茶干茶颜色的是（）。

A.浅绿
B.深绿
C.黄绿
D.红褐

多项选择题紫砂壶使用技巧，正确的是（）。

A.使用前应用热水温润紫砂壶
B.使用紫砂壶冲泡茶叶时尽量选择一把壶冲泡一类茶叶
C.紫砂壶出汤时不用手扶壶盖
D.使用紫砂壶冲泡香气浓郁的茶类如乌龙茶时可用热水浇淋壶身，激发香气

单项选择题以下不符合紫砂壶使用要求的是（）。

A.使用完毕清理干净茶叶即可，不用过度清洗，可以养“茶山”
B.使用时要小心磕碰
C.使用时要注意操作安全，避免烫伤
D.存放时放在妥善的位置保管

单项选择题盖碗使用要求，不正确的是（）。

A.使用时要轻拿轻放，小心磕碰
B.使用盖碗要注意操作安全，避免烫伤
C.使用完毕要立马清洗、消毒
D.盖碗存放时正放在安全干净的地方

多项选择题盖碗的使用技巧，正确的有（）。

A.盖碗泡茶时，一定要将水注满
B.练习盖碗使用时可用温水进行练习
C.泡茶盖碗最好选用撇口盖碗
D.泡茶盖碗最好选用瓷质盖碗

单项选择题以下哪种材质不适合做盖碗？（）

A.金属
B.陶瓷
C.紫砂
D.玻璃

多项选择题下列关于玻璃杯使用技巧正确的是（）。

A.玻璃杯使用之前应用温水预热
B.泡茶注水不可太满，一般以七分满为宜
C.玻璃杯泡茶要搭配茶道具组，如茶滤网、茶夹等
D.玻璃杯如有茶垢可用食醋清洗

单项选择题以下哪项不符合玻璃杯使用要求？（）

A.轻拿轻放，避免磕碰
B.使用完毕要马上清洗、消毒
C.存放时正放在安全干净的地方
D.妥善使用，防止玻璃杯短时间温差过大，发生爆裂

单项选择题以下哪种名茶不适合用玻璃杯冲泡？（）

A.太平猴魁
B.黄山毛峰
C.铁观音
D.霍山黄芽

单项选择题清饮红碎茶，出汤时间多少为宜？（）

A.5秒
B.8秒
C.10秒
D.15秒

判断题工夫红茶，第一泡以30～40秒为宜，后续20～30秒出汤即可。

单项选择题宁红金毫的适宜水温是（）。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃

单项选择题小种红茶的适宜水温是（）。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃