A.壮族B.苗族C.白族D.藏族为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。……

单项选择题接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。

A.茶汤好喝
B.不再喝了
C.想继续喝
D.稍停再喝

单项选择题藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（）。

A.继续添茶
B.不再添茶
C.可以离开
D.准备送客

单项选择题摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

A.调味冰茶
B.甜味绿茶
C.柠檬红茶
D.咸味奶茶

单项选择题构成礼仪最基本的三大要素是（）

A.语言、行为表情、服饰
B.礼节、礼貌、礼服
C.待人、接物、处事
D.思想、行为表现

单项选择题茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费，可说（）。

A.祝您节日快乐
B.祝您旅途平安
C.祝您健康幸福
D.祝您生活美好

单项选择题茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。

A.简捷的提问
B.郑重的语气
C.提议的问话
D.礼节性的握手

单项选择题经营单位取得“卫生许可证”向（）申请登记，办理营业执照。

A.工商税务局
B.商标事务所
C.卫生防疫站
D.工商行政管理部门

单项选择题关于劳动者权利表述错误的是（）

A.取得劳动报酬的权利
B.劳动者有权不服从工作安排
C.享有平等就业和选择职业的权利
D.获得劳动安全卫生保护的权利

单项选择题毛茶标准样是（）的质量标准。

A.茶叶销售
B.加工验收
C.收购毛茶
D.成交计价

单项选择题科学饮茶的基本要求是（）。

A.正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
B.正确选择茶叶和正确冲泡方法
C.正确冲泡方法和正确的品饮
D.正确选择茶叶和正确的品饮

单项选择题在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。

A.地方人民政府
B.当地的卫生行政部门
C.上一级卫生行政部门
D.卫生部

单项选择题冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

A.冲泡阶段
B.奉茶阶段
C.待客阶段
D.操作阶段

单项选择题在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。

A.将水烧沸
B.煮水
C.用随手泡
D.温壶（杯）

单项选择题城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

A.纯净水
B.鱼塘水
C.消防水
D.自来水

单项选择题在下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

A.留意宾客细小的要求
B.婉言拒绝宾客赠送的小费
C.宾客之间谈话时，要侧耳细听
D.工作中不与其他服务员聊天