A.发酵过程中应保持充足的氧气供应，若供氧不足，会影响菌体生长，积累柠檬酸B.将苏氨酸和蛋氨酸控制在亚适量，避……

多项选择题关于赖氨酸工业生产菌种的表述，正确的是（）。

A.目前赖氨酸生产菌种都是细菌
B.多以谷氨酸生产菌为出发菌株
C.选育高丝氨酸营养缺陷型菌株、AEC抗性突变株或AHV抗性突变株
D.都是好氧性微生物

多项选择题赖氨酸产生菌包括（）。

A.黄色短杆菌
B.假丝酵母
C.谷氨酸棒杆菌
D.隐球酵母

多项选择题赖氨酸发酵中常用的氮源是（）。

A.牛肉膏
B.硫酸铵
C.氯化铵
D.豆饼粉

多项选择题为提高细胞膜通透性，可以采用的营养缺陷型菌株包括（）。

A.生物素缺陷型菌株
B.油酸缺陷型菌株
C.甘油缺陷型菌株
D.核苷酸缺陷型菌株

多项选择题以下属于谷氨酸生产菌种的是（）。

A.谷氨酸棒杆菌
B.乳糖发酵短杆菌
C.黄色短杆菌
D.嗜氨短杆菌
E.球形短杆菌