设备涂抹的面积是多少？（）……

单项选择题ATP主要是检测物体表面的（）

A.总菌数
B.大肠菌数
C.酵母菌
D.毒素

单项选择题以下不是ATP荧光检测技术的优点：（）

A.无需培养
B.样品无需预处理
C.灵敏度低
D.容易上手

单项选择题感官检查常用检查工具（）

A.眼睛
B.手电筒
C.相机
D.以上皆是

单项选择题感官检查的要求是（）

A.无可见的污物
B.无可察觉的异味
C.无油腻及粗糙的感觉
D.以上皆是

单项选择题以下哪一个测试结果出具最快（）

A.空气落菌
B.过敏原测试条
C.ATP涂抹
D.PH检测

单项选择题以下不属于理化指标测试（）

A.过敏原测试条
B.ATP涂抹
C.PH检测
D.电导率检测

单项选择题一箱生产工艺、一个系统或设备或者一种原材料进行过验证并在使用一个阶段以后，在证实其“验证状态”没有发生漂移而进行的验证。这是哪一种验证（）

A.前瞻性验证
B.同步验证
C.回顾性验证
D.再验证

单项选择题以下哪一个不是回顾性验证的特点（）

A.数据充足
B.可靠性高
C.数值化
D.时间短

单项选择题对某一个清洁的方法进行一次验证，如果验证能符合要求，之后就可以用该方法进行清洁是指（）

A.清洁检查
B.清洁验证
C.清洁复核
D.以上皆错

单项选择题为什么要做清洗验证（）

A.去除微生物残留
B.防止可能发生的污染和交叉污染
C.去除清洁剂残留
D.以上皆是

单项选择题对HACCP计划进行验证策划，确定验证方法、验证频率及验证负责人是那份文件定义（）

A.HACCP策划与实现程序
B.危害控制程序
C.不合格控制程序
D.良好生产规范管理程序

单项选择题食品安全风险评估小组将已搜集之风险点，依照（）程度设计实验并订出验证计划时间表。

A.操作难易
B.危害严重
C.查找先后
D.无要求

单项选择题验证的目标不仅是監視过程中某一有效点，而是整体活动的（）

A.有效性
B.充分性
C.适宜性
D.全面性

单项选择题验证是在（）进行的评定，目的在于证明确实达到了预期的控制水平。

A.运行前和运行中
B.运行前和运行后
C.运行中和运行后
D.全过程

判断题工频电磁场职业接触限值适用于交流输电系统中接触电磁场的电力工作人员及带电工作人员。