判断题巧克力在冷藏室中凝固成型较好。
判断题不能使用调好色的可可脂为巧克力着色。
判断题可可脂可用于巧克力着色。
判断题巧克力模具清洗完毕后一定要用软布擦干再储存。
判断题清洗巧克力模具时可以使用医用脱脂棉球沾取少量酒精清洗。
