A.超市购买的食物B.农贸市场购买的食物C.网上购物的食物D.餐厅就餐的食物记账法调查中，营养素的来源不包括（……

单项选择题在营养素摄入量调查中，营养素的分类可以依据（）

A.营养素的功能
B.营养素的化学性质
C.食物中营养素的含量
D.以上都是

单项选择题营养素摄入量调查的时间一般为（）

A.1天
B.3天
C.5天
D.7天

单项选择题食物频率法调查营养素摄入量可反映（）

A.短期的营养素摄入情况
B.特定时段的营养素摄入情况
C.长期的营养素摄入习惯
D.每日每餐的营养素摄入情况

单项选择题进行营养素摄入量调查时，最常用的方法是（）

A.称重法
B.记账法
C.24小时回顾法
D.食物频率法

单项选择题食物频率法调查中，食物的食用时间应（）

A.忽略不计
B.单独记录
C.估算后计入
D.根据经验判断

单项选择题在食物摄入量调查中，食物的品牌会影响（）

A.食物的质量
B.食物的摄入量
C.调查结果的准确性
D.以上都不是

单项选择题食物摄入量调查中，若要评估人群的营养需求，应结合（）

A.人体测量数据
B.生化指标
C.临床检查结果
D.以上都是

单项选择题24小时回顾法调查中，调查对象的记忆能力会影响（）

A.回忆的准确性
B.对食物的认知
C.配合程度
D.以上都是

单项选择题记账法调查中，食物的加工过程应（）

A.忽略不计
B.单独记录
C.估算后计入
D.根据经验判断

单项选择题进行食物摄入量调查时，应注意保护调查对象的（）

A.隐私
B.健康
C.权益
D.以上都是

单项选择题食物频率法调查中，问卷的发放方式可以是（）

A.面对面发放
B.邮寄发放
C.网络发放
D.以上都是

单项选择题在食物摄入量调查中，食物的价格会影响（）

A.食物的选择
B.食物的摄入量
C.调查结果的准确性
D.以上都是

单项选择题食物摄入量调查中，若要了解某一营养素的来源，应进行（）

A.食物成分分析
B.营养成分计算
C.膳食调查
D.食物频率分析

单项选择题24小时回顾法调查中，调查对象的健康状况会影响（）

A.食物的选择
B.食物的摄入量
C.回忆的准确性
D.以上都是

单项选择题记账法调查中，食物的浪费情况应（）

A.忽略不计
B.单独记录
C.估算后计入
D.根据经验判断